Livestreaming fra Aarhus Universitet

kl. 19:00 - 21:00

Sankt Clemens Kirke, Parkboulevarden 15, 8900 Randers C

Med foredragsserien Offentlige foredrag i Naturvidenskab kan du komme tættere på de nyeste opdagelser og erkendelser inden for naturvidenskab. Du kan opleve nogle af landets mesterhjerne indenfor naturvidenskab. Niveauet er højt, men med noget for alle. Denne gang: Kaffe, ved Aske Bosselmann, Anders Barfod og Kjeld Hermansen aturressourceøkonom Aske Skovmand Bosselmann vil fortælle om kaffens dyrkning og hvordan farmere verden over ikke bare producerer kaffebønner, men også økosystemtjenester som vi alle kan drage fordele af – bl.a. i forhold til klimaforandringer som i dag er et centralt emne inden for bæredygtig kaffe. Du får også et indblik i den nyeste forskning der skal sørge for at vi fortsat kan drikke kaffe i et forandret klima. I foredraget sættes vores brug af kaffe også i et historisk perspektiv. Selve udviklingen i danskernes forbrugsmønster af kaffe, fra den blev introduceret i Danmark i 1665 til nu, har nemlig været meget bemærkelsesværdig. Diabetes- og ernæringsforsker Kjeld Hermansen vil udfordre de mange påstande om hvordan kaffe påvirker kroppen. Kirken sørger for en forfriskning. Fri entré.